Agrega la cantidad deseada de los aguacates Ettinger a tu carrito y el descuento por volumen total de tu compra se aplicará de forma automática. El precio del aguacate ettinger es equivalente a la variedad Fuerte. Consulta la tabla de precios aquí.
Aguacate ecológico Ettinger
Características del Aguacate ecológico Ettinger.
El fruto del aguacate ecológico Ettinger tiene forma oval. Su piel es lisa y tersa de color verde con algunos puntos amarillos. Su semilla es de tamaño mediano, y su pulpa amarilla verdosa de sabor suave. Ettinger es una variedad cremosa saciante con un contenido de grasa elevado, lo que lo hace parecido a las variedades más apreciadas como el Fuerte y el Hass, Esas características lo hacen ideal para guacamoles, como acompañante de guisos y para untar en pan y complementar bocadillos.
El tamaño del aguacate Ettinger
El peso oscila habitualmente entre 200 y 400 gramos por unidad.
Cuándo consumir mi aguacate Ettinger
En Tropicultura recolectamos aguacates ecológicos Ettinger el mismo día de su envío. Esto significa que la fruta ya ha llegado a su punto óptimo de maduración en el árbol, pero todavía tienen que pasar entre 5 y 10 días desde su recolecta para poder consumirla. Durante este tiempo las propias enzimas de la fruta terminan el proceso de la maduración. El aguacate Ettinger mantiene su color verde aunque ligeramente más oscuro al madurar. Está listo para su consumo si cede ante una leve presión del dedo.
Cómo conservar el aguacate ecológico Ettinger
Como toda la fruta tropical, el aguacate Ettinger tolera muy mal las bajas temperaturas.
- Después de recibir su Aguacate ecológico Ettinger hay que mantenerlos a temperatura ambiente entre 18 y 22 grados.
- Nunca en la nevera antes de que esté listo para su consumo.
- Para que maduren los aguacates Ettinger con algunos días de diferencia, se puede guardar parte de la fruta en un lugar más fresco y oscuro de la casa, dejando unas unidades en la cocina o una estancia más cálida.
- Una vez maduros, los podemos guardar en la nevera para su posterior consumo.
La temporada del Aguacate Ettinger.
El aguacate ecológico Ettinger es una variedad tardía ya que necesita entre 7 y 8 meses para llegar a su punto óptimo en el árbol. Su recolecta comienza a finales de Noviembre o más tarde, dependiendo del clima. La cantidad que tenemos disponible de esta variedad es muy limitada y complementamos con ella la variedad Hass. Nuestros aguacates ecológicos Ettinger os llegan del árbol a la mesa sin intermediarios, por eso solamente os podemos servir esta fruta durante su temporada natural.
Cómo cultivamos nuestros aguacates Ettinger
Los aguacates Ettinger, igual que el resto de la fruta que cultivamos, son ecológicos. Practicamos la agricultura ecológica por convencimiento, para cuidar de la tierra, de nuestra salud y la vuestra. Por eso no utilizamos productos químicos sintéticos, ni para el abono, ni para combatir posibles plagas. Tenemos el certificado de la CAAE de producción ecológica.
Información adicional
Podéis encontrar información adicional sobre el aguacate y su cultivo en la página infoagro. Aunque la información del cultivo se refiere al cultivo tradicional con agro-químicos en lugar del cultivo ecológico.
