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Aguacate ecológico Bacon
Conoce el aguacate ecológico Bacon
El fruto del aguacate ecológico Bacon tiene forma oval. Su piel es lisa y tersa de color verde con algunos puntos amarillos. Su semilla es relativamente grande, y su pulpa amarilla verdosa de sabor suave. A pesar del nombre de su variedad, el aguacate Bacon es una de las variedades con menor contenido de grasa. Es más afrutado, menos cremoso, y ligeramente más dulce que otras variedades como el Fuerte y el Hass, Esas características lo hacen ideal para ensaladas y platos frescos.
El tamaño del aguacate Bacon
El aguacate Bacon es más pequeño que otras variedades que cultivamos, el peso de una pieza oscila habitualmente entre 150 y 300 gramos.
Cuándo consumir mi aguacate ecológico Bacon
En Tropicultura recolectamos aguacates ecológicos Bacon el mismo día de su envío, o como mucho con un par de días de antelación. Esto significa que la fruta ya ha llegado a su punto óptimo de maduración en el árbol, pero todavía tienen que pasar entre 5 y 10 días desde su recolecta para poder consumirla.
Durante este tiempo las propias enzimas de la fruta terminan el proceso de la maduración. El aguacate Bacon mantiene su color verde aunque ligeramente más oscuro al madurar. Está listo para su consumo si cede ante una leve presión del dedo.
Cómo conservar el aguacate ecológico Bacon
Como toda la fruta tropical, el aguacate Bacon tolera muy mal las bajas temperaturas.
- Después de recibir su Aguacate ecológico Bacon , hay que mantenerlos a temperatura ambiente entre 18 y 22 grados.
- Nunca en la nevera antes de que esté listo para su consumo.
- Para que maduren los aguacates Bacon con algunos días de diferencia, se puede guardar parte de la fruta en un lugar más fresco y oscuro de la casa, dejando unas unidades en la cocina o una estancia más cálida.
- Una vez maduros, los podemos guardar en la nevera para su posterior consumo.
La temporada del Aguacate ecológico Bacon.
El aguacate Bacon es la variedad más temprana entre las diferentes variedades de aguacate cultivadas en la Costa Tropical de Granada, empieza al principio de Octubre hasta finales de Noviembre. Fechas que pueden variar según el tiempo que haga cada año. Nuestros aguacates ecológicos Bacon os llegan del árbol a la mesa sin intermediarios, por eso solamente os podemos servir esta fruta durante su temporada natural.
Cómo cultivamos nuestros aguacates Bacon
Los aguacates Bacon, igual que el resto de la fruta que cultivamos, son ecológicos. Practicamos la agricultura ecológica por convencimiento, para cuidar de la tierra, de nuestra salud y la vuestra. Por eso no utilizamos productos químicos sintéticos, ni para el abono, ni para combatir posibles plagas. Tenemos el certificado de la CAAE de producción ecológica.
De donde es nuestro aguacate.
Aguacate ecológico de España, de la Costa Tropical de Granada y solamente de nuestro cultivo. No compramos a terceros . Si se nos acaban se nos acaban!
La fuente de la información es el departamento de agricultura de Estados Unidos, las fichas de aguacates disponibles son de aguacates de Florida, menos grasos, y aguacates de California más grasos.
El aguacate Bacon por su bajo contenido en grasa se parece a los aguacates de Florida cuya ficha se detalla abajo.
