Chirimoya ecológica Fino de Jete

Chirimoya ecológica Fino de Jete

Más del 90% de la superficie cultivada de chirimoya en la Costa Tropical de Granada es de la variedad Fino de Jete. Nuestra Chirimoya Ecológica Fino de Jete tiene forma acorazonada, su piel verde muestra escudetes ligeramente deprimidos en las aristas. Cuando está en su punto óptimo se vuelve de color verde claro y sus hendiduras menos pronunciadas.  La pulpa de la chirimoya   es de color blanco marfil, dulce y refrescante con un sabor entre piña y plátano y pera. Como mejor se consume es en fresco con una cucharita, y en nuestros míticos chirimoothies.

¡Fruta delicada. Solamente envíos nacionales!

Aunque nos encantaría que poder enviar la chirimoya fuera de España, es una fruta muy delicada que se puede estropear fácilmente, y su margen de maduración es más pequeño que el aguacate o el mango, y cualquier retraso aunque fuese mínimo  en su transporte podría suponer la pérdida de la fruta. Por eso solamente enviamos chirimoya a destinos nacionales.

El tamaño de la chirimoya ecológica Fino de Jete

Os enviamos siempre chirimoya categoría primera. El peso de la chirimoya puede oscilar entre 150 y 1000 gramos por unidad. y las unidades que os enviamos suelen estar en el promedio de estas medidas.

Consumo y maduración de nuestra chirimoya Ecológica Fino de Jete

En Tropicultura recolectamos las chirimoyas el mismo día de su envío. Esto significa que la fruta ya ha llegado a su punto óptimo de maduración en el árbol, pero todavía tienen que pasar entre 3 y 5 días desde su recolecta para poder consumirla. Durante este tiempo las propias enzimas de la fruta terminan el proceso de la maduración.

La fruta al madurar cambia ligeramente de color, y empiezan a aparecer puntos de color marrón. Si cede ante una leve presión del dedo indica que nos la podemos comer, otra alternativa es realizar una presión muy suave con la palma de la mano agarrando la fruta para no dañarla.  Cuando se torna oscura y de color marrón lo  más probable es que esté pasada ya.

Si tienes una cantidad grande de chirimoya a punto de pasarse lo mejor es convertirla en un chirimoothie, así nos zampamos 2 Kg de chirimoya al día en casa!

Cómo conservar tu Chirimoya ecológica Fino de Jete.

Como toda la fruta tropical, la chirimoya tolera muy mal las bajas temperaturas. Después de recibir su chirimoya ecológica, hay que mantenerla a temperatura ambiente entre 18 y 22 grados. Nunca en la nevera antes de que esté lista para su consumo. Para que maduren las chirimoyas con algunos días de diferencia, se  puede guardar parte de la fruta en un lugar más fresco y oscuro de la casa, dejando unas unidades en la cocina o una estancia más cálida. Una vez madura, la podemos guardar en la nevera un par de días más. O mejor, a la batidora y chirimoothie.

La temporada de la chirimoya

La chirimoya nos da la alegría durante los meses de invierno cuando la fruta de temporada no abunda. Su temporada arranca el mes de Octubre y se extiende hasta Abril. Fechas que pueden variar según el tiempo que haga cada año. Nuestra chirimoya os llega del árbol a la mesa sin intermediarios, por eso solamente os podemos servir esta deliciosa fruta durante su temporada natural.

Cómo cultivamos nuestras chirimoyas

La chirimoya, igual que el resto de la fruta que cultivamos, es ecológica. Practicamos la agricultura ecológica por convencimiento, para cuidar de la tierra, de nuestra salud y la vuestra. Por eso no utilizamos productos químicos sintéticos, ni para el abono, ni para combatir posibles plagas. Tenemos el certificado de la CAAE de producción ecológica.